Restauranten

I slotshotellets restaurant mødes man med god service og et open minded personale der sætter en dyd i at får gæsterne til, at føle sig velkomne.

Menuen vi blev præsenteret og var i gennem, kan ses nedenfor. Hvis denne er mulig når du besøger Hvedholm Slotshotel, kan vi skrive under på, at det ikke er noget man vil være foruden. Vi kan varmt anbefale denne menu.

Slotsmenu. 25. April 2015

5 retter

Dampet-og-røget-laks-pa ramslogsmayo-maltjord-og-hyldeblomstperler

Forret

Dampet og røget laks på ramsløgsmayo, maltjord og hyldeblomstperler

……………..

Oksehale-rilette-med-piementvinaigret-cornichons-og-spinat

Mellemret

Oksehale rilette med piementvinaigret, cornichons og spinat.

……………..

Andebryst-pa-selleripuré-asparges-porre-og-jordskok-Dertil-kartoffelkage-og-cremesauce

Hovedret

Andebryst på selleripuré, asparges porre og jordskok. Dertil kartoffelkage og cremesauce

……………..

Braendenældegouda-med-butterdejskiks-og-solbaerkompot

Ost

Brændenældegouda var på dagen, serveret med en butterdejskiks og solbærkompot

……………..

Trifli-af-rabarber-aeble-og-hvid-chokolade

Dessert

Trifli af rabarber, æble og hvid chokolade

……………..

Riddersalene og de royale stuer

royale-stuer-1På første sal finder man hele vejen rundt de gamle stuer og riddersale. Det er for alvor her, at man får et indblik i fortiden og hvordan slottet engang har været anvendt. Riddersalene er udsmykket storslået og særligt salen på højrefløjen har med sit prægtige loft en evne til at forbavse og overraske på en helt storslået metode.

royale-stuer-2

Der er frit tilgængeligt i alle stuer og sale og man vandre som nysgerrig nytidslevende ind i den ene stue efter den anden og billeder taler vel også næsten for sig selv.

royale-stuer-3

En tur i tårnet

Noget at det, man hurtigt lægger mærke til på Hvedholm slot er, at man egentlig kan færdes overalt uden at møde restriktioner. Selv slottets tårn er tilgængeligt for alle og indbyder for de nysgerrige, naturligvis til et kig ud over området nær Hvedholm slot.

En-tur-i-tarnet

For at komme op i tårnet må man først gennem fløjen på venstre side af slottet, på 1. sal, med udgangspunkt i parkeringspladsen. Omgivelserne man må gennem, er nogle af slottets flotteste. Man kommer bl.a. gennem den røde fløj hvor større værelser med dobbeltdøre findes. Herfra tager man trappen endnu engang op, for at komme til anden sal. Fra anden sal helt ude i enden af fløjen, findes der et værelse lige ved indgangen til tårnet. Her går historierne på at nogen har været spærret inde, men vi har ikke kunne få dette bekræftet.

Forbi myte-værelset går turen op og op og op, indtil man omsider kan træde ud i toppen af tårnet, hvor et 360 graders view er muligt og hvor udsigten stort set kun begrænses af vejret.

Slottet / Hotellet

Slottet-Hotellet

Der er ingen tvivl om at på Hvedholm slotshotel, er man ankommet til et gammelt slot og at der her gemmer sig, en masse gode historier. Slottet rummer et vælg af stuer og kroge hvor man kan slå sig ned og lade fortiden simre ind.

Herunder ses et lille indblik i værelserne på Hvedholm Slotshotel

vaerelse-hvedholm-slotshotel-1 vaerelse-hvedholm-slotshotel-2 vaerelse-hvedholm-slotshotel-3